石刚刚，毕业于复旦大学上海医学院, 药理学博士；汕头大学医学院特聘教授，药理学二级教授，博士生导师；现任中国药理学会监事；广东省药理学会监事；心血管专业委员会常务委员；《癌变、畸变、突变》常务副主编；《中国临床药理学与治疗学》常务编委；《中国药理学通报》编委；《汕头大学医学院学报》主编；先后主持国家自然科学基金重点项目和面上项目，广东省自然科学基金团队项目; 重点项目20余项。担任国家自然科学基金面上项目、重点项目、优青、和国际合作重大项目会审评委；常年担任国家基金多处的一审专家。

长期从事冠状动脉受体的研究，在此基础上，致力于开发抗心肌缺血药物和潮汕地区中药。发表学术论文200多篇，80余篇被SCI收录。获国家发明专利3项；2004年获CCRF-国际德彪二等奖（奖励创新药物开发）；2006年获广东省科技成果二等奖；2004年获汕头市科技进步一等奖；2001年获国家级教学成果二等奖和广东省教学成果一等奖。