微生物学及免疫学教研室2000年获免疫学专业硕士授权点，2005年获免疫学专业博士授权点。科室从1997年开始招收硕士研究生，至今共招收硕士研究生78人，已毕业硕士研究生65人；招收博士研究生18名，2001年招收中法联合培养博士生1名（2004年获博士学位），已毕业博士生18名；招收博士后15名，顺利完成工作出站14名，博士后在站均能出色完成科研工作，有多篇SCI研究论文发表，或获取国家自然科学基金，有1名博士后被评为优秀博士后。免疫学专业硕士授权点培养的研究生质量较高，现已有3名被评为南粤优秀研究生。

本教研室注重青年教师的培养，青年教师全部具有博士学位，多名教师获教学优秀奖或全英教学资格。